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エリンギのレンジ温めレシピ５選（お弁当おかず＆簡単副菜）

野菜のレンジレシピ
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エリンギを材料にして、レンチン温めで簡単に作る事ができる、おかずや副菜系レシピをまとめました。

  1. レンジでささっと簡単レシピ「エリンギのチーズ蒸し」
  2. 包丁いらずでお手軽「エリンギポン酢」
  3. 耐熱容器でワンポット調理「エリンギのスパイシー和え」
  4. おつまみに、お弁当にお手軽「エリンギとピーマンの醤油煮」
  5. 5分チンして混ぜるだけ「エリンギと新玉ねぎのマヨ焼き」
  6. レンジでどんな「エリンギ」料理を作った？

レンジでささっと簡単レシピ「エリンギのチーズ蒸し」

https://cookpad.com/recipe/5190342

エリンギを半分に切ってスライスし、お皿に並べてチーズをのせます。

ラップをかけて電子レンジで2〜3分加熱し、エリンギに十分火が通っていればOK。

あとはお好みでパセリをふりかければ、「エリンギのチーズ蒸し」の完成です。

 

包丁いらずでお手軽「エリンギポン酢」

https://cookpad.com/recipe/5532439

エリンギを食べやすい大きさに手で裂き、ポン酢を加えて電子レンジで1分加熱します。

粗熱が取れたら器に盛り付け、いりごまをかければ「エリンギポン酢」の出来上がり。

手で裂くことで味も染み込みやすくなるので、より時短することができます。

 

耐熱容器でワンポット調理「エリンギのスパイシー和え」

https://cookpad.com/recipe/5219549

エリンギ・ソーセージを輪切りにし、耐熱容器に入れてにんにく・めんつゆとよく混ぜ合わせます。

電子レンジで3分加熱し、取り出してガラムマサラ・バターをお好みで加えてください。

よく混ぜてから器に盛り付け、仕上げにカイエンペッパー・黒こしょう・パセリなどをふれば「エリンギのスパイシー和え」の完成です。

 

おつまみに、お弁当にお手軽「エリンギとピーマンの醤油煮」

https://cookpad.com/recipe/5640492

エリンギ・ピーマンを食べやすい大きさにカットし、耐熱容器に入れます。

そこにしょうゆ・酒・ごま油・砂糖をかけ、電子レンジで3分加熱し、取り出してよく混ぜれば完成。

おつまみに、お弁当にささっと手軽に作れる「エリンギとピーマンの醤油煮」の出来上がりです。

 

5分チンして混ぜるだけ「エリンギと新玉ねぎのマヨ焼き」

https://cookpad.com/recipe/5599158

玉ねぎをざく切りにした上に手で裂いたエリンギをのせ、セロリをふりかけて電子レンジで6分加熱します。

そこに粒入りマスタードを加えて混ぜ、マヨネーズをかけてもう一度加熱すれば「エリンギと新玉ねぎのマヨ焼き」の完成です。

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レンジでどんな「エリンギ」料理を作った？

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