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茄子を使ったレンジレシピ人気５選（弁当おかず＆おつまみ）

野菜のレンジレシピ
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電子レンジの温め調理で作る事ができる、茄子を使ったおかず＆おつまみ系レシピを紹介します。

  1. 煮込みを時短「オクラとナスの煮浸し」
  2. 簡単ヘルシー「レンジ茄子のごまポンがけ」
  3. フライパンなしで「茄子の甘酢炒め」
  4. 揚げないから楽ちん「ナスの油淋鶏」
  5. レンジで「ナスと挽肉のミルフィーユ蒸し」
  6. レンジでどんな「茄子」料理を作った？

煮込みを時短「オクラとナスの煮浸し」

https://cookpad.com/recipe/4620602

相性抜群のオクラと茄子の煮びたしがレンジで手軽に出来ちゃいます。

オクラ、茄子は合わせ調味料と混ぜてラップをふんわりかけます。加熱して水気をきってかつお節トッピングして出来上がりです。

油を使ってレンジで加熱するので、ラップはふんわりかけてくださいね！

 

簡単ヘルシー「レンジ茄子のごまポンがけ」

https://cookpad.com/recipe/384784

手軽に作れるので時間があまり無い時でもオススメです。ヘルシーなのが嬉しいレシピ。

茄子は5ミリの厚さにカット。ラップをして4分チン。大根おろし、ネギ、胡麻油とポン酢を合わせたものをかければ出来上がりです。

 

フライパンなしで「茄子の甘酢炒め」

https://cookpad.com/recipe/5355090

フライパンを汚さずに出来ちゃう甘辛痛み。夕飯のオカズに出せば家族も大喜び！

茄子は適当にカットして、ボールに茄子と絹醤油、砂糖を入れて加熱します。合わせ調味料を入れて更に加熱で完成です。

胡麻油だからヘルシーで美味しく出来ちゃいます。

 

揚げないから楽ちん「ナスの油淋鶏」

https://cookpad.com/recipe/4016548

茄子を油淋鶏風にすれば、ご飯がすすむ一品になります。

耐熱容器に合わせ調味料を入れ、50秒レンチンしたら白ごま、ネギを入れておきます。耐熱容器にカットした茄子、油を入れふんわりラップをして3分レンチンします。タレを混ぜたら出来上がりです。

 

レンジで「ナスと挽肉のミルフィーユ蒸し」

https://cookpad.com/recipe/3935325

茄子に肉汁がしっとり染み込んだおかずで、夕食も進みます。見た目も華やかなのでおもてなしにもGOOD！

調味料を入れたひき肉を空気抜きします。なすと交互にしきつめてラップをふんわりかけてチン。合わせ調味料をかけて更にチン。万能ネギをかけて完成です。

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レンジでどんな「茄子」料理を作った？

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