レンチン温め機能を使って簡単に作る事ができる、なめたけを材料にしたおすすめのおかず＆作り置き副菜系レシピをまとめました。
レンジでチンして和えるだけ「小松菜なめたけちくわ和え」
まず、なめたけをレンジで作ります。石突を取ったえのきをカットし、醤油・砂糖大さじ3、酢小さじ1、だしの素小さじ1/2と耐熱容器に入れ、レンジで4分加熱します。混ぜ合わせ冷ましたら完成です。
小松菜を小さく刻み、ちくわは輪切りにします。ボウルに小松菜を入れ、レンジで4分加熱し、粗熱が取れたら水けを絞ります。ちくわとなめたけを入れ、混ぜ合わせたら出来上がり。
味付けはなめたけの味だけですが、おいしくいただけます。
レンジでお手軽「納豆ツナなめたけパスタ」
なめたけ・納豆・ツナの相性抜群のさっぱりした和風のパスタのご紹介です。
深めの耐熱容器にパスタの乾麺を半分に折って入れ、水・塩を加えレンジでゆで時間+3分加熱します。納豆にたれを入れ混ぜます。茹でたパスタに、オイルごとのツナ缶と麺つゆを入れ混ぜ合わせす。
皿に盛り付け、先に紹介したレンジで作ったなめたけ・ネギ・卵黄を乗せたら完成です。
お鍋不要の「春菊とお浸しのなめたけ和え」
あと一品欲しい時に、簡単にできる和え物レシピです。
作り方は簡単。春菊をラップに包み、レンジで2分半加熱します。水につけて冷ましたら、水けを絞り4cmにカットします。ボウルに、先に紹介したレンジで作るなめたけ・春菊・めんつゆを入れて混ぜるだけです。
ごまを振りかけていただいてください。
耐熱容器で作れる「なめたけ玉ねぎ」
シンプルなんだけど後引くおいしさが人気の、玉ねぎとなめたけのレシピのご紹介です。
皮をむいた玉ねぎに十字に切り込みを入れ、ふんわりラップをかけ、レンジで5分加熱します。あつあつのうちに、バターを玉ねぎに乗せて、さらにレンジで作ったなめたけを乗せたら出来上がりです。
バターとなめたけの相性もばっちりです。
オーブンで焼いたみたい「なめたけ豆腐グラタン」
豆腐・なめたけ・チーズがあればできる、簡単レシピのご紹介です。
水切りした豆腐を8等分に切り、耐熱皿に並べます。豆腐の上全体に、先に紹介したレンジで作るなめたけをかけ、チーズを乗せます。ラップをしてレンジで5分加熱し、仕上げに小ネギ・ブラックペッパー・白ごまをトッピングしたら完成です。
お酒のおつまみにもピッタリ。