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レンジ調理の基本

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レンジ調理の基本

電子レンジ「あたため」だけで焦げ目をつけて焼き物を作る方法

電子レンジのオーブン機能は使わずに、温め機能だけを使って「焦げ目」をつける方法を紹介します。
レンジ調理の基本

電子レンジ「あたため」だけで揚げ物のサクサクを再現する方法3つ

電子レンジのオーブンではなくて、温め機能だけを使って、サクサク感やカリカリ食感を再現する方法はあるのでしょうか? 全部で3つのテクニックを紹介します。
レンジ調理の基本

絶対にNG!電子レンジに入れてはいけない食べ物&食器一覧表

電子レンジに入れてはダメとされているNGな食べ物と食器を一覧表で紹介します。
レンジ調理の基本

電子レンジで熱ムラを少なく「まんべんなく温める」方法とは?

電子レンジに食材を入れて、むらなくまんべんなく温める方法を紹介します。いまいち上手に暖めれない!という人におすすめの記事です。
レンジ調理の基本

電子レンジで野菜の下ごしらえ(加熱時間の目安一覧表)

電子レンジを使って野菜の下ごしらえをしたい!という時に。どんな方法でどれぐらいの時間チンしたら良いか一覧表でまとめました。
レンジ調理の基本

電子レンジのラップのかけ方(かけるかけないの使い分け方)

電子レンジに食材を入れる時の正しいラップのかけ方と、ラップをかけた方が良いのか?かけない方が良いのか?の使い分け方を紹介します。
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