なめこを材料にして、レンチン温め調理で作る事ができる、アレンジおかずレシピをまとめました。
切って、チンして、和えるだけ「なめこの梅肉和え」
えのきは石づきを取って半分の長さに、きゅうりは千切りにしておきます。
耐熱ボウルにえのき・なめこ・酒・みりんを入れ、電子レンジで2分加熱してください。
そこに種を取って叩いた梅肉を混ぜ、しょうゆで味を調えれば完成です。
シンプル調理に塩麴が香る「なめこおろし」
あらかじめ大根をおろし、なめこを湯通ししておきます。
耐熱容器に大根おろし・塩酒粕・なめこを入れ、電子レンジで1分半程加熱してください。
お皿に盛りつけ、お好みでねぎや七味をふってどうぞ。
時間がない日にささっと一品「なめこの塩昆布和え」
えのきは石づきを取って適当にほぐし、なめこはあらかじめ水洗いしてから耐熱容器に入れておきます。
ふんわりとラップをかけて電子レンジで3分加熱してください。
そこにみりん・塩昆布を加え、塩で味を調えれば「なめこの塩昆布和え」の完成です。
包丁も火も使わない簡単煮物「なめこと厚揚げの煮物」
なめこをさっと水洗いし、水気を切っておきます。
厚揚げを食べやすい大きさに手でちぎり、耐熱容器になめこ・水・めんつゆと一緒に入れてください。
電子レンジで5分加熱し、軽く混ぜ合わせたら「なめこと厚揚げの煮物」の完成です。
クッキングシートで蒸す「なめこともやしの蒸物」
なめこともやしを水洗いし、水気を切ってからクッキングシートで包みます。
それを電子レンジ3分半程加熱しすれば、「なめこともやしの蒸物」の完成。
お好みでポン酢などにつけてお召し上がりください。