海老を材料にして、電子レンジを使って簡単に作れる、おすすめのレンジレシピを紹介します。
電子レンジで手軽に「ガーリックシュリンプ」
https://cookpad.com/recipe/4500757
殻付き海老をガーリックバターで炒めてからじっくりと煮込んだハワイの料理です。
煮込む時間を電子レンジを使うことで短縮することができますよ。
海老はキッチンばさみで背に切り込みを入れておかないと加熱中に破裂する恐れがあるので忘れないようにしましょう。
混ぜてチンするだけ「はんぺんと海老のテリーヌ」
テリーヌとは、余った肉や魚・野菜などを容器に入れ焼き上げたフランスの家庭料理でもあり保存食にもなります。
オーブンで焼く・ゼラチンで冷やし固める調理方法がありますが、材料を混ぜで電子レンジで加熱するだけで簡単に作ることができます。
おもてなし料理にもなりますよ。
レンジ専用器具デリパンで「エビフライ」
海老フライは好きだけど、揚げ物のカロリーが気になってしまうことありませんか？
デリパンという電子レンジ専用の調理器具を使うことで少ない油で揚げ物を作ることができます。
デリパンがあると電子レンジで揚げる・焼く・煮る・炒める・蒸すなどの料理が手軽に作ることができますよ。
もう1品欲しいときにレンチン「エビベーコン巻き」
殻と背わたを取ったエビにベーコンをクルッと巻いて電子レンジでチンした簡単メニューです。
ベーコンを巻いた後に爪楊枝でとめるのもいいですよ。
お弁当やおつまみ・もう1品おかずが欲しいときのお助けメニューになります。
電子レンジでひと味違う「シュリンプソーセージ」
エビとはんぺんを使ったソーセージです。
はんぺんをビニールに入れて指で潰すので、お子さんと一緒に料理を楽しめますよ。
電子レンジで加熱した後、粗熱を取ってそのまま食べる・フライパンで炒める・タレをかけるなど、いろんな食べ方が楽しめます。