舞茸を材料にして、レンチン温めで簡単に作る事ができる、おかず＆おつまみ系レシピをまとめました。
超簡単作り置きおかずレシピ「舞茸のバター醤油」
舞茸を手で食べやすい大きさにちぎり、電子レンジで1〜2分加熱して火を通します。
しっかりと水気を切り、バター・醤油・青のりを混ぜ合わせれば、「舞茸のバター醤油」の完成。
簡単な副菜として使える超簡単作り置きレシピです。
耐熱ボウルで楽ちん調理「舞茸と牛肉のおろし和え」
牛肉は一口サイズに切ってめんつゆと酒をよく揉み込み、舞茸は石づきを取って一口サイズにちぎります。
耐熱ボウルに牛肉・舞茸を重ねて入れ、ポン酢・醤油を回しかけてから電子レンジで3分加熱してください。
一度取り出して上下を返すように混ぜてさらに3分加熱し、器に盛り付けて大根おろしと青ねぎをのせれば「舞茸と牛肉のおろし和え」の完成です。
5分で作れるさっぱりおかず「舞茸豆腐ステーキ」
豆腐の上にえのき・舞茸をのせ、上から水・白だし・醤油・みりんを混ぜたタレをかけます。
電子レンジで2分半加熱し、仕上げに糸唐辛子などを飾り付ければ「舞茸豆腐ステーキ」の完成。
洗い物をするのが面倒な時に、お皿一つで作れるさっぱりおかずです。
時短でおいしいワンポットレシピ「舞茸とベーコンの和風パスタ」
舞茸は食べやすい大きさにカットし、ベーコンは1〜2cmに切っておきます。
耐熱容器にパスタ・舞茸・ベーコン・水・塩・おろしにんにく・顆粒コンソメを入れ、電子レンジでパスタの表示時間+3分加熱してください。
仕上げにバター・醤油を混ぜ合わせれば、ワンポットで作れる「舞茸とベーコンの和風パスタ」の完成です。
旬の味をシリコンスチーマーで「秋鮭と舞茸の柿ソース」
鮭に塩こしょうで下味をつけて薄力粉をまぶし、舞茸は軽くほぐしておきます。
シリコンスチーマーに舞茸・鮭・柿の順番で入れ、調味料を回しかけてから電子レンジで4〜5分加熱してください。
鮭に十分火が通っていれば、器に盛り付けてパセリを添えれば、シリコンスチーマーで旬の味を仕上げる「秋鮭と舞茸の柿ソース」の完成です。