電子レンジを使って作ることができる、はまぐりを材料にしたおすすめのアレンジレシピを紹介します。
おつまみに「レンジでハマグリの酒蒸し」
おつまみに嬉しいハマグリの酒蒸しがレンジでお手軽に出来るので、あと一品欲しい時にもすぐ作れます。
作り方は、ハマグリの汚れを塩水で取り耐熱容器に酒と一緒に入れます。チンしてハマグリの蓋が開いたら醤油をかけて小ネギを散らして完成です。
蒸し器なし「蛤とキャベツの白ワイン蒸し」
レンジで調理することによって時短が叶います。
ハマグリを塩水につけて汚れを落としたら耐熱容器にキャベツと玉ねぎと一緒に入れて、調味料を全て入れます。あとはハマグリの蓋が開くまで加熱すれば完成。
貝の大きさで加熱時間が変わるので注視してください。
耐熱容器だけで「はまぐり春雨がスープ」
ハマグリを洗って耐熱容器に入れたら酒を入れてレンチンします。器に移して調味料と具材を入れたら熱湯を注ぎ小ネギを散らして出来上がりです。
ハマグリの蒸し汁ごとスープにするので、貝の旨みがたっぷり感じられて満足感があります！
火を使わない「蛤の豆乳茶碗蒸し」
本格的なハマグリ入りの茶碗蒸しがレンジを使えばあっという間に作れます。
卵を材料とよく溶きます。器に好きな具を入れ、卵を注ぎレンジで低温加熱します。その間にハマグリのスープを鍋で作ると時短出来ます。蒸しあがったらスープをかけ胡椒を振りかけて完成です。
子供も喜ぶ「レンチン蛤と野菜のミルクスープ」
小腹が空いた時にもすぐ出来る美味しいスープです。
野菜を適当に切ってチンして柔らかくしておきます。フライパンで野菜を炒め、ハマグリなどを足し軽く蒸します。牛乳を加え調味料を加えれば完成です。
栄養満点で子供も喜ぶ味なのが嬉しいポイント！