鶏もも肉を材料にして、レンチン温めでつくる事ができる、晩御飯のメインになるような おかず系レシピを紹介します。
焼かずに「鶏ももの照り焼き」
耐熱皿だけで作れるので、洗い物も少なくすみます。
まずは合わせ調味料を作っておきます。鶏肉にフォークで穴を数箇所開けたら10分ほど調味料に漬けておいてください。レンジで5分加熱して、上下返したらまた加熱して完成です。
フライパン不使用「鶏もも肉のオイ酢蒸し」
タレに漬け込んで作り置きしておけばいつでも食べれるお手軽料理です。
鶏肉の皮目にフォークで穴を開けます。合わせ調味料を揉みこんで味を馴染ませます。皮面を上にしてチンしたらそのまま5分ほど置いておきます。食べやすくカットして完成。
煮込んだ様に味の染みた「鶏もものみぞれ煮」
10分前後で作れるので夕食まで時間が無い時にもオススメのレシピです。
適当に切った鶏肉を酒に漬けます。その間に大根おろしを作って鶏肉も加え味付けして4分ほどチンします。一旦出して混ぜたら更にチンして出来上がり。
お好みでネギとごまを散らしてください。
火を使わず「しめじ鶏もも肉」
きのこたっぷりの美味しいおかずです。こちらも10分くらいで作れるレシピです。
耐熱ボウルに鶏肉を皮目を下にして置き、中央にシメジを乗せます。合わせ調味料を作り片栗粉を溶かします。肉に先程の調味料をかけてチンして混ぜ合わせれば出来上がりです。
耐熱容器のみで「鶏モモ肉の南蛮漬け」
野菜たっぷりの南蛮漬けです。鯵じゃなくて鶏肉でもとっても美味しいですよ！
一口大にカットした鶏肉を耐熱容器に入れて塩胡椒と片栗粉を揉みこみます。適当に切った野菜を上に乗せてよく混ぜた合わせ調味料をかけ、軽く混ぜながらチンして完成です。