サヤインゲンを材料にして、レンチン温めで作る事ができる、おかずや、常備菜にもなる副菜系レシピをまとめました。
3分で作れるお弁当レシピ「いんげんのごま和え」
いんげんの筋を取って1cm幅に切ったら、耐熱容器に大さじ1杯の水と一緒に入れ、電子レンジで2分加熱します。
そこに砂糖・しょうゆ・だしの素・すりごまを加えて混ぜ合わせれば、簡単「いんげんの胡麻和え」の出来上がり。
お弁当のおかずに困った時に、ささっと作れる一品としてどうぞ。
レンジでチンして和えるだけ「いんげんの塩昆布和え」
いんげんを洗って筋を取り、濡れたまま耐熱皿に並べて電子レンジで2分程加熱します。
温まったら一度水にさらして水気を切り、3～4㎝の長さにカットしてください。
最後に塩昆布・ごま油・すりごまと和えて、味がなじんだら「いんげんの塩昆布和え」の完成です。
冷凍したまま調理可能「いんげんとにんじんのサラダ」
いんげんとにんじんを冷凍されたまま電子レンジで温め、すぐに水にさらして水気を切ってください。
ボウルにいんげんとにんじんを移し、ツナ缶・かつお節・マヨネーズ・しょうゆ・塩こしょうを加えて和えたら完成。
冷凍野菜をそのまま調理できるので、時間がない時にもぴったりのレシピです。
一品おかずを5分で作れる「いんげんとひき肉のピリ辛和え」
耐熱容器ににんにく・合いびき肉・豆板醤・めんつゆ・酒を入れ、ラップをかけずに電子レンジで1分30秒加熱します。
そこに下処理をしたいんげんを加え、さらに2分～2分30秒温めてください。
ひき肉・いんげんにしっかりと日が通ったら、仕上げにごま油を加えれば「いんげんとひき肉のピリ辛和え」の出来上がり。
耐熱容器ひとつでお手軽に「いんげんのわさび漬け和え」
いんげんのヘタと筋を取って洗い、半分に切ります。
それを耐熱容器に入れて電子レンジで1分加熱し、わさび漬けと和えれば完成。
おつまみにも副菜にも使える、アレンジレシピとしてどうぞ。