電子レンジでチンするとニンニクの皮むきが楽！やり方と活用事例

電子レンジを使ったちょっとした小ワザです。ニンニクをレンジでチンすると、皮むきが劇的に楽になります。

その実際のやり方と、その他の電子レンジで作れるオススメのニンニク料理をまとめました。

電子レンジでニンニクの皮がスルり！

電子レンジを使うと、ニンニクの皮を簡単にむく事ができます。やり方は、とても簡単です↓

ニンニクの中からの蒸気が、張り付いてる薄皮を浮かび上がらせるので、生の状態よりもむきやすくなります。

粒の大きめなニンニクはレンチンしなくてもむきやすいですが、小粒タイプのニンニクは張り付いてしまっていて剥きにくくなってるものが多いので「レンチン剥き」が良いです。

ちなみに、レンジで加熱する時間をさらに20〜30秒追加すると、普通の状態のニンニクと比べて匂いを抑えた状態の「無臭に近いニンニク」を作る事もできます。

皮をつるりとむく調理以外にも、電子レンジを使って美味しいニンニク料理を作る事もできますよ。

サンドイッチ作り等で、「余ったパンの耳」を有効活用できます。

クルトンサイズに細かくパン耳をカットしたら、耐熱容器に入れて500wで約4分程度加熱。ラップをかけずにかけてパンの蒸気を飛ばします。

冷まして固くなった所に、ニンニクをオリーブオイル漬けにしていたものを、全体的にふりかけて混ぜて、レンジで30秒程度チンしたら出来上がり。

先に紹介した「ニンニクの皮をレンジでむく」テクニックを使って、ニンニクの皮をむいたら、耐熱容器に入れて、さらにバターを少々加えて500wで1分程度レンチンしバターを溶かします。

後は、仕上げに醤油をひとたらし（めんつゆだと甘い感じに）全体を混ぜれば出来上がりです。

耐熱容器に好みの野菜を入れたら、受けからスライスしたニンニクとバターをのせたら、ラップをしてからレンチンし、蒸し野菜にします。

葉野菜ベースなら2分程度。根野菜も入れているなら3〜4分程度を加熱。仕上げに塩少々と醤油を適量ふりかけたら出来上がりです。

作り方はとても簡単。レンジを使うと時短で調理器具も少なく作れます。

耐熱容器に、ご飯、ニンニクチューブ、塩、バターを入れたらレンジで1分程度加熱して全体を混ぜるだけ。

焼き肉屋さんのシメで出てくるような本格的な味わいにしたいなら、温め前に鶏ガラスープの素を適量加えてレンチンし、仕上げに大葉の刻んだものも加えて混ぜるのがおすすめです。

耐熱容器にキッチンペーパーを敷いたら、薄めにスライスしたニンニクを並べます。ラップをせずに、500wで2〜3分程度加熱し水蒸気を飛ばしていきます。

冷ました状態で、表面がキツネ色になれば簡単にフライドガーリックの出来上がり。