レンチン温めで作る事ができる、ミートボール（肉団子）のアレンジレシピを紹介します。
お弁当用などに手早く作りたい時にもおすすめのレシピです。
耐熱容器だけで「肉団子の甘酢あん」
耐熱容器に甘酢あんの材料を全て入れてチンします。肉団子の材料をボウルに入れよく混ぜたら甘酢あんの容器に丸く成形して入れていきます。あとは上下返しながらチンするだけでOK！
ご飯のすすむ美味しいおかずの完成です。
子供のお弁当にも「レンジでおからのコーン肉団子」
見た目も可愛いコーンの肉団子です。お子様も好きな味なのでお弁当にもピッタリ。
コーンは水気を切って片栗粉と混ぜ合わせておきます。ボウルでタネを作り、コーンをまぶして約5分チンすれば出来上がりです。
お好みでお醤油を垂らしてお召し上がりください。
揚げずに「高野豆腐入り肉団子」
ヘルシーな肉団子なので、「ダイエット中だけどしっかり食べたい」って時にもGOOD！
FPで人参とピーマンと水で戻した高野豆腐を細かくします。ボウルに移し、他の材料とよく捏ねたら丸めてレンチンすれば出来上がりです。
粉チーズを振りかけても美味しいですよ。
下茹で不要「キャベツ肉団子」
キャベツをチンして適当に切り、片栗粉と塩胡椒をまぶします。ボウルでひき肉などの材料を合わせてよく混ぜたら丸くし、キャベツを纏わせてチンして完成。
辛子醤油をつけて食べると、お酒のススムおつまみになります。
晩御飯メインにも「レンジミートボールの酢豚風」
小さく切ったキャベツをレンジで加熱します。ミートボールをソースごと加えたら酢と鶏ガラを足し混ぜ、加熱します。一度取り出して片栗粉を混ぜ合わせて再び加熱すれば完成です。
ミートボールを煮込み過ぎないように、キャベツは予めチンしておくのがポイント！