電子レンジの温め機能を活用して手早く簡単に作る事ができる、おすすめのアレンジ冷しゃぶのレシピを紹介します。
茹でない「茄子と豚肉の冷しゃぶ」
ナスは適当な大きさにカットして2分ほどチンします。豚肉も下味をつけてチン。
肉の粗熱が取れたら片栗粉を揉みこんで茹でます。火が通ったらナスと合わせたマヨとゴマを加えて和え完成です。
時間に余裕がある時は下味に塩麹を10分ほど漬けておくと美味しさアップします。
おもてなしに「レンジで冷しゃぶサラダ」
肉を下茹でする手間がないので、洗い物も少なく簡単に作れちゃいます。
耐熱皿に肉を並べて酒をかけたら加熱します。お皿に野菜を盛り付けてその上に肉を乗せ、合わせておいたドレッシングをかければ出来上がりです。
蒸し器が要らない「豚肉とホタテの冷しゃぶ」
ホタテの入ったちょっと豪華な冷しゃぶです。こちらも下茹で要らないのでレンジで簡単。おもてなしにもピッタリ！
まずは調味料を合わせてタレを作ります。材料をチンしたら粗熱を取り冷蔵庫でよく冷やしたら、皿に移してタレをかけて完成です。
レンジで「茄子とピーマンの牛肉冷しゃぶ」
暑い時期でもスタミナをたっぷり付けてくれるレシピです。
作り方は、ナスとピーマンを適当な大きさにして加熱し、耐熱皿に並べます。湯通して冷ました肉を野菜の上に乗せて、大根おろしと人参を乗せ、タレをかければ出来上がり。
火を使わず時短「もやしとニラだれ冷しゃぶ」
もやしを大量に使っているので節約レシピとしても大活躍です。ヘルシーなおつまみが簡単に出来るのも嬉しいポイント！
ニラを適当に切ってチンしたら調味料と合わせます。同時にもやしもチンして冷ましてください。茹でた豚肉とニラダレともやしを和えたら完成です。