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しめじの電子レンジレシピ５選（常備菜＆お弁当のおかず）

野菜のレンジレシピ
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しめじを材料にして、レンチン温めで手早く作る事ができる、常備菜やおかず系のレシピをまとめました。

  1. 電子レンジでパパっと「しめじとほうれん草のお浸し」
  2. 4分で作れるおつまみレシピ「豚バラしめじ」
  3. 簡単調理で常備菜に「しめじとにんじんのマリネ」
  4. 耐熱容器があればOK「しめじとピーマンの中華春雨」
  5. 一品足りない時の時短レシピ「しめじとなすの油淋鶏風」
  6. レンジでどんな「しめじ」料理を作った？

電子レンジでパパっと「しめじとほうれん草のお浸し」

https://cookpad.com/recipe/5587623

ほうれん草を食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れて電子レンジで1分加熱します。

にんじんは細切りに、えのきはほぐして半分にしたら、こちらも電子レンジで2分加熱してください。

ほうれん草・にんじん・えのきを合わせ、めんつゆ・しょうゆ・生姜と和えたら「しめじとほうれん草のお浸し」の完成です。

 

4分で作れるおつまみレシピ「豚バラしめじ」

https://cookpad.com/recipe/5612883

耐熱ボウルに砂糖・酒・みりん・しょうゆ・味噌を入れてよく混ぜ、そこにしめじ・豚バラを加えます。

電子レンジで2分加熱し、一度よくかき混ぜてからさらに2分加熱してください。

お皿に盛りつけ、お好みでねぎを散らしたら「豚バラしめじ」の完成です。

 

簡単調理で常備菜に「しめじとにんじんのマリネ」

https://cookpad.com/recipe/5634700

しめじとにんじんの下処理をし、耐熱ボウルに入れたら、電子レンジで3分加熱します。

温かいうちにオリーブオイル・酢・しょうゆ・砂糖・こしょうを加えて混ぜてください。

あとは粗熱が取れるまで冷ませば、常備菜にぴったりの「しめじとにんじんのマリネ」の完成です。

 

耐熱容器があればOK「しめじとピーマンの中華春雨」

https://cookpad.com/recipe/5608611

しめじは石づきを取ってばらし、ピーマンは細切りにしておきます。

耐熱容器にしめじ・もやし・ピーマンを入れ、ラップをしてから電子レンジで4分加熱してください。

野菜の水気を切ったら、お湯で戻した春雨・ごま油・鶏がらスープの素を加えてよく混ぜれば「しめじとピーマンの中華春雨」完成です。

 

一品足りない時の時短レシピ「しめじとなすの油淋鶏風」

https://cookpad.com/recipe/5594202

なすをくし切りにして袋に入れ、電子レンジで4分加熱し、裏返してさらに3分加熱してください。

そこにしめじを加え、再び表裏3分ずつ加熱します。

仕上げに調味料を加え、味がなじむまで漬けおけば「しめじとなすの油淋鶏風」の完成です。

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レンジでどんな「しめじ」料理を作った？

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