電子レンジを使って簡単に作れる、小松菜を材料にしたおすすめおかず＆副菜のレシピを紹介します。
お鍋要らずの定番「小松菜のお浸し」
定番の小松菜のお浸しもレンジ調理で簡単に作ることができます。大きめのお鍋を沸騰させ、ゆでて冷やして切る…という手間を短縮できるので時短になります。
作り方は、小松菜を洗った後に5センチほどにカット、耐熱容器で2分加熱し調味料と和えるだけ。
他の調理をしながらでもちゃちゃっと作れてしまうので、ぜひ知っておきたいお手軽レシピです。
レンジ利用で3分調理「小松菜カニカマごまマヨサラダ」
サッと作れて、色味も抜群な小松菜サラダレシピのご紹介です。サラダがマンネリしている・時間がないけど栄養を摂りたいという人にもおすすめ。
ごまマヨネーズはほかの野菜とも相性ばっちりなので、ブロッコリーなどレンジ加熱できる他の野菜をプラスするといったアレンジも可能です。
子どもにも人気レンジメニュー「小松菜たまごオイマヨサラダ」
安価で栄養満点の小松菜を、苦手な方でも食べやすく味付けできるオイマヨサラダのご紹介です。オイマヨとはオイスターソースとマヨネーズを混ぜたもの。しっかりめの味付けで小松菜をいただけます。
作り方は小松菜をレンジで加熱し、ゆで卵を加えオイマヨソースで和えるだけ。ゆで卵の黄・白が小松菜に映える逸品です。
レンジでお手軽！おつまみにも「小松菜ナムル」
ちょっとあると、おかずやおつまみにもなってくれるナムルのレシピです。レンジ加熱のみでササっと作れるので、できる女・主婦感も出せますよ♪
作り方のポイントはシャキシャキ感を残すこと。レンジで加熱の際は、切った小松菜を2分加熱し、一度取り出して混ぜた後に、再度1分加熱します。加熱ムラをなくし、ちょうどいいタイミングまで加熱しましょう。
海苔を加えるなどアレンジもおすすめ。
チンして和えるだけ相性ピッタリ「小松菜ツナマスタード和え」
手軽に手早く作れて、新しい味にもチャレンジできるレシピです。味付けには粒マスタードを使うのがおしゃれですよ♪マスタード和え初心者でもおいしくいただけると人気です。
レンジ加熱した小松菜にツナ缶、粒マスタードとほかの調味料を和えるだけの簡単調理で完成します。