電子レンジの温め機能を使って簡単に作る事ができる、煮豚のアレンジレシピをまとめました。
圧力なべは不要「煮豚大根」
レンジを活用することで、煮込んだような煮豚大根を簡単＆時短で作ることができます。
大根は1cmの半月切りにして、レンジで2分加熱します。うずらの茹で卵と大根と煮豚のたれを耐熱容器に入れ、レンジで2分加熱したら出来上がりです。
すぐに食べたい！という時におすすめのレシピです。
レンジ加熱なのにやわらかい「ネギ入り煮豚」
火を使わずに、やわらかいネギ入りの煮豚が作れるレシピです。火を使わないので焦がす心配がありません。
豚もも肉ブロックを切り開き、ハンマーなどでたたいて伸ばします。開いたお肉で白ネギを巻き、たこ糸で縛ります。ポリ袋に酒・はちみつ・オイスターソースなどを入れ、漬け汁を作ります。袋に肉を入れ、冷蔵庫で3時間漬け込みます。耐熱ボウルに移して、12分加熱し、そのまま冷ましたら出来上がり。
耐熱容器で簡単「味噌味の和風煮豚」
コクのある味噌味の煮豚が作れるレシピです。
豚肉はたこ糸で縛り、みそ・砂糖・オイスターソースなどの調味料を入れたポリ袋に入れ、1時間放置します。豚肉を取り出し、漬け汁ごと耐熱容器に入れ、レンジで4分加熱します。上下をひっくり返し再度4分加熱し、取り出しラップを外して2分加熱します。冷まして、輪切りにて盛り付けたら完成。
トッピングに白髪ねぎ・練がらし・パクチーなどを添えていただいて下さい。
まるで煮込んだみたい！「焼き肉のたれ煮豚」
焼き肉のたれを使うことで、よりお手軽に煮豚を作ることができます。
豚肩ロース肉のブロックを3等分に切り分け、耐熱容器に入れて、焼き肉のたれをかぶるくらいかけます。レンジで8分加熱し、裏返しさらに5分加熱したら完成です。
保存するときは、漬け汁につけたまタッパなどに入れて冷蔵庫で保存してください。
レンジ活用メニュー「さっぱり煮豚のウーロン茶煮」
豚肉をウーロン茶で煮込むと、肉のクセが無くなり、ほんのりと香りのよい上品な仕上がりになるといわれています。
豚バラ肉に塩コショウをまぶし、たこ糸で縛ります。耐熱ボウルに濃いめのウーロン茶・醤油・砂糖などの調味料を入れ、肉を漬けます。レンジで10分加熱し、ひっくり返してさらに10分加熱します。肉をスライスして、残り汁に、片栗粉でとろみをつけてかけたら、完成です。