電子レンジを使って、簡単に作る事ができる白身魚を材料にしたアレンジレシピをまとめました。
レンジで本格蒸し魚「白身魚の京蒸し」
白身魚に塩を薄くふりかけ、細切りにしたにんじん・セロリなどの野菜の上に乗せます。
その上に日本酒をかけ、電子レンジで７分加熱してください。
仕上げにあらかじめ混ぜ合わせた京風だしの素・砂糖・熱湯をかければ、本格「白身魚の京蒸し」の完成です。
シリコンスチーマーで簡単温菜「白身魚と野菜のサラダ」
シリコンスチーマーに塩こしょうをなじませた白身魚・8mm角にした野菜・ミニトマト・調味料を入れ、電子レンジで3分30秒加熱してください。
一度軽く混ぜ合わせてからさらに1分30秒加熱し、そのまま5分蒸らせば出来上がり。
お好みでパセリやレモンを添えると、見た目もおしゃれにいただけます。
5分で焼かずに作る「白身魚のソテー」
耐熱皿に白身魚を並べ、酒・マジックソルトをふりかけます。
そこにえのき・豆苗をのせて、めんつゆ・レモン汁上からかけたら、バターを乗せてください。
電子レンジで5分加熱したら、焼かずに作る「白身魚のソテー」の出来上がり。
電子レンジだけでもう一品「白身魚となすの中華和え」
白身魚揚げは半分に、なすは小さく乱切りに、トマトは1cm角切りに、ねぎは小口切りにしておきます。
耐熱容器ににんにく・しょうが・だし汁・酒・酢・砂糖・しょうゆ・ごま油を混ぜ、なすを入れて3分加熱してください。
そこに白身魚揚げを加えて1分半加熱し、お皿に盛り付けてトマト・ねぎを添えたら完成です。
電子レンジ用グリルで作る「白身魚のガーリック風味」
白身魚にガーリックパウダー・パン粉をまぶし、電子レンジ用グリルに入れて加熱します。
温まったら1分間予熱で蒸らし、お皿に盛り付ければ「白身魚のガーリック風味」の完成。
おかずが一品足りない時に、フライパンも油も使わずに作れるお手軽な一品です。