牛ひき肉で作るレンジレシピ５選（アレンジおかず＆アイデア）

牛ひき肉を使って簡単に手軽に作る事ができる、アレンジおかずのレシピを紹介します。

耐熱容器で作れる「牛ひき肉じゃが」

https://cookpad.com/recipe/4973201

レンジで作る、牛ひき肉を使った簡単肉じゃがレシピのご紹介です。

じゃがいもの皮をむき、肉は下味用をつけておきます。耐熱容器に水・じゃがいもを入れ、ラップをして5分加熱します。ひき肉・調味料を加え、ラップをして5分加熱します。軽く混ぜたら器に盛りつけ完成です。

 

レンジで下処理して時短！「里芋コロッケ」

https://cookpad.com/recipe/4162165

面倒な里芋の皮むき・下ゆでをレンジでできるコロッケのご紹介です。

洗った里芋を耐熱皿に乗せ、ラップをしてレンジで10分加熱します。水を張ったボウルの中で皮をむき、木べらでつぶします。みじん切りにした玉ねぎと牛ミンチを炒め、里芋・塩コショウと混ぜ、丸めます。溶き卵とパン粉をつけ、揚げたら完成です。

しっとり滑らかな里芋を感じられる、牛ひき肉コロッケです。

 

4分チンしたら出来上がり「ミートソース」

https://cookpad.com/recipe/4539926

パスタやドリア、ほかの食材にかけてもおいしくいただける、レンジで簡単ミートソースのご紹介です。

多めに作って冷凍しておくと、便利に使えるのでおすすめです。

みじん切りにした玉ねぎ・セロリ・にんにくと牛ひき肉を耐熱容器にいれて混ぜます。小麦粉・塩・こしょう・顆粒スープの素を加え混ぜ、つぶしたトマトを入れます。ふたをして1分間隔でかき混ぜながら4分加熱したら完成です。

 

まるで炊き込んだみたいな「牛ごぼう混ぜご飯」

https://cookpad.com/recipe/2188553

具材をチンしてご飯と混ぜるだけの、お手軽牛ごぼう混ぜご飯のご紹介です。お弁当にもおすすめ。

ごぼうは薄くいちょう切りにします。耐熱容器に牛ひき肉、醤油・砂糖・酒を入れ混ぜます。ラップをしてレンジで7分加熱し混ぜます。ご飯を加え、混ぜ合わせたら完成です。

牛肉とごぼうのうまみを感じられる混ぜご飯です。

 

チンして手間なし「和風ロールキャベツ」

https://cookpad.com/recipe/3144484

手のかかるロールキャベツも、レンジを活用すると簡単に作ることができます。昆布だしの効いた、ほのかな和風仕立てでいただきます。

キャベツの葉をはがしたら洗い、芯に包丁で筋を入れ、レンジで2分加熱します。みじん切りにした玉ねぎ・牛ひき肉・塩コショウを混ぜ合わせこね、俵型を作ります。キャベツで具を包み、耐熱容器に入れ、粉末スープ・水・だし昆布を入れラップで落し蓋をし、レンジで5分加熱します。裏返しさらに5分加熱したら完成です。