カリフラワーを材料にして、レンチン温めを使って簡単に作る事ができる、おすすめのおかず系レシピをまとめました。
焼かない、茹でない「カリフラワーのおひたし」
カリフラワーを食べやすい大きさにカットし、耐熱容器に入れて電子レンジで5分加熱します。
熱いうちにポン酢・だし汁・ごま油を加えて混ぜ合わせ、味がなじむまで放置してください。
仕上げにすりごま・かつおぶしをかければ、焼かない、茹でないで簡単に作れる「カリフラワーのおひたし」の完成です。
レンジでチンして混ぜるだけ「カリフラワーのごまマヨサラダ」
カリフラワーを食べやすい大きさにカットし、耐熱容器に入れて電子レンジで3分間加熱します。
ボウルにカリフラワー・カニカマ・ごま・マヨネーズ・めんつゆ・砂糖を入れ、よく和えてください。
よく味がなじんだら器に盛り付ければ、簡単「カリフラワーのごまマヨサラダ」の完成です。
ミキサーで混ぜて温める「カリフラワーのポタージュ」
カリフラワー・コンソメ・豆乳・塩こしょうをミキサーにかけます。
耐熱容器にいれて1〜2分加熱し、取り出したらバターを加えてください。
仕上げにパセリ・黒こしょうなどをお好みで加えれば、「カリフラワーのポタージュ」の完成です。
あっという間にできる「カリフラワーのカレーきんぴら」
舞茸を小さくほぐし、カリフラワーをお好みの大きさにカットしてから電子レンジで1分弱加熱します。
醤油・酒・みりん・砂糖・カレー粉を混ぜ合わせ、加熱した舞茸・カリフラワーとさっと和えれば「カリフラワーのカレーきんぴら」の完成。
お弁当おかずにもぴったりの子供が大好きなメニューです。
グラタン皿一つで簡単調理「カリフラワーのグラタン」
グラタン皿にカリフラワーをならべ、にんにく・塩こしょうで下味をつけます。
電子レンジで5分加熱し、ホワイトソースをかけてから塩こしょうで味を調えてください。
仕上げにチーズをかけ、お好みのとろけ具合まで加熱すれば、「カリフラワーのグラタン」の完成です。