クレソンを材料にして、簡単に作ることができる、おすすめの副菜＆おつまみ系レシピを紹介します。
3分で作れる簡単副菜「クレソンのおひたし」
クレソンを食べやすい大きさにカットし、ほんだし・醤油・水と混ぜ合わせます。
あとは電子レンジで1分40秒加熱すれば、「クレソンのおひたし」の完成。
ほうれん草とは一味違った味わいが楽しめるアレンジレシピです。
ドレッシングをレンジで作る「クレソンのスタミナサラダ」
耐熱容器にオリーブオイル・にんにくを入れ、電子レンジで1分半加熱し、そこにベーコンを加えます。
さらに1〜2分加熱して火が通っていれば、オリーブオイル・ポン酢・みりんを加えて混ぜドレッシングの完成です。
クレソンをメインにしたサラダの上にドレッシングをかければ、「クレソンのスタミナサラダ」の出来上がり。
野菜をチンしてまぜるだけ「クレソンの辛子酢味噌和え」
千切りにしたにんじん・水で戻したひじきをあわせ、電子レンジで3分半加熱します。
粗熱が取れたらそこに味噌・和からしを加え、よく混ぜ合わせてください。
食べる直前にクレソンを加えてさっと和えたら、「クレソンの辛子酢味噌和え」の完成です。
ほくほく食感を時短調理で「クレソンポテトチーズ」
あらかじめじゃがいもを電子レンジで5分加熱しておいてください。
クレソン・チーズをみじん切りにしてよく合わせたら、そこにマヨネーズをかけます。
じゃがいもを合わせてヘラでざっくりと混ぜ、仕上げに30秒加熱してチーズをとろけさせれば、「クレソンポテトチーズ」の完成です。
電子レンジで3分の健康レシピ「クレソン舞茸ハムチーズ」
クレソン・舞茸・ハムをみじん切りにし、電子レンジで1分加熱します。
そこにチーズ塩こしょうを加え、さらに30秒加熱すれば「クレソン舞茸ハムチーズ」の完成。
免疫力アップも狙える簡単レシピです。